O gênero Celosia contém plantas com inflorescências coloridas e charmosas, com diferentes texturas e estilos e formato de pluma, garantindo uma boa escolha para jardins e decorações diversificadas.
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Uma das espécies mais conhecidas é a Celosia argentea, também conhecida como crista-de-galo e, devido suas cores, que variam entre rosa, vermelho e azul, é muito utilizada em buquês de noiva e arranjos florais, sobretudo por conferir fluidez, estrutura e duração. Para os que preferem as flores nos jardins, as mais utilizadas são as espécies C. argentea e C. plumosa.
Podem ser usadas em canteiros, muros e passagens e se adaptam bem às condições climáticas brasilleiras, sobretudo em áreas de clima mais ameno, porém não toleram regiões com temperaturas abaixo de 10 °C. O cultivo é relativamente simples, pois são pouco exigentes e as sementes germinam rapidamente, quanto à rega não são muito exigentes e precisam de, pelo menos, 8 horas de sol por dia.
