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No coração da Vila Madalena, um dos pontos mais vibrantes e turísticos de São Paulo, o Beco do Batman virou cenário não só para murais icônicos, mas também para uma história de sucesso gastronômico. É ali que o Coringa do Beco, hamburgueria nascida em plena pandemia com o lema “de amigos para amigos”, celebra seis anos de trajetória com novidades.A casa anuncia um processo de rebranding que reflete sua evolução ao longo dos anos. À frente da cozinha, o chef e sócio Federico Paduan — com passagens por restaurantes como o Maní — explica que a reformulação busca atualizar a identidade visual sem perder a essência que conquistou o público. A nova fase inclui elementos gráficos repaginados, embalagens e uma comunicação mais alinhada com o momento atual da marca.Para marcar a data, o Coringa aposta também em um lançamento de peso: o Pepe Verde, hambúrguer autoral criado em edição limitada. A receita combina um burger de 125g feito com blend de carnes nobres, cheddar inglês Joseph Heller e um molho que é o grande protagonista. Preparado a partir de uma demi-glace artesanal — caldo de ossos cozido lentamente por 24 horas —, o preparo ganha profundidade com pepe verde e um mix de pimentas, resultando em um sabor intenso e levemente picante.O sanduíche ainda leva cebola caramelizada flambada no conhaque, que adiciona notas adocicadas e equilibra a potência do conjunto, servido no clássico pão brioche. Exclusivo do salão, o Pepe Verde terá apenas 10 unidades disponíveis por dia, ao preço de R$ 56.Coringa do BecoEndereço: Rua Harmonia, 68ª – Vila Madalena (Beco do Batman) — São Paulo/SPHorário de funcionamento salão + delivery : Terça a quinta – 12h às 22h / sexta e sábado – 12h às 23h/ Dom – 12h às 22hInstagram: @coringa_do_becoPepe Verde, hambúrguer autoral criado em edição limitadaRafael Bonafé
Fonte: Revista quem
Fonte: TV Alagoas
